Antes de usar a tábua pela primeira vez, lave com água quente, sabão e enxugue-a bem.

Quando estiver seca, passe um pouco de óleo de cozinha sobre toda a superfície, retirando bem o excesso.

Após cada uso, lave o produto sempre com água e sabão neutro, secando-o com toalha de pano.

A necessidade de limpeza (lavar, secar e armazenar corretamente) contribui para que a tábua mantenha suas características saudáveis e naturais.

Sempre deixe-a secar antes de guardá-la.

Guarde-a em locais arejados.

Não deve ser guardada se ainda estiver úmida.

Nunca utilize esponja de aço nem leve à lava-louças.

Não a deixe submersa em água nem armazenada sobre a pia.

Evitar armazenar na gaveta.

Não empilhe as peças enquanto estiverem molhadas.

Para limpar, pode-se usar uma mistura de água com vinagre, a qual age contra as bactérias.